铁观音是什么茶类？
直接说答案：铁观音是青茶，也可以叫做“乌龙茶”。
传统浓香型铁观音的滋味浓郁，口感醇厚。
而为了迎合人们的喝茶需求，茶农降低了一部分发酵程度，于是有了后来红遍全国的 清香型铁观音。
虽说清香型铁观音的颜色翠绿，接近于绿茶，但六大茶类是按照工艺与发酵程度来划分的。
铁观音，本质上还是半发酵的乌龙茶。
茶圈里其实还有不少经常被误会的茶叶。
◆比如大红袍，虽然名字里带“红”，但它也是半发酵的乌龙茶，属于武夷岩茶的招牌。
◆比如安吉白茶，属于不发酵的绿茶，与微发酵的白茶并不相同。
下次再遇到这些茶叶，可别再认错了。
