去过泉州一趟，我喜欢上哪里的海蛎煎蛋了。
实际上泉州的消费不低，我想大概是江浙沪一带富人太多吧。
我在哪里呆了一周，大概有两三次点了这个菜。
我这人有个毛病，在哪里吃过觉得好吃的菜，回来，必须得买上材料，再攻略一下做法，大致可以做个七七八八出来。
就是想自己在外面见过的美食，也让家里的老人孩子都尝尝。
今天晚上的海蛎煎蛋我做的特别成功，上桌都没顾上看，转眼第一张饼已经没了。
小生蚝用啤酒腌了一下，葱花，地瓜粉，鸡蛋，胡椒粉，辣椒粉，盐，酱油，抓匀，然后平底锅热油，薄薄一层，很快出锅，热的时候，很香，很嫩，当然，像辣椒粉是我自己加的，在泉州都是不辣的，我是辣妹子，要是不放点辣椒，就觉得差了点，嘻嘻，上桌就没有了，一直到第三张的时候，几个人才停下筷子，爸爸和孩子都说味道可以，主要他们都还如果泉州，没有吃到正宗的海蛎煎蛋吧，看起来差不多了。
我自己把最后一张吃了，觉得还真是不错，有在泉州吃的时候的影子。
差在哪里，主要我鸡蛋和油放得相对少一些，不想他们吃的太油腻，主要。海蛎鸡蛋煎 海蛎紫菜饼 油泼海蛎羹 海蛎菜脯煎蛋 海蛎生活 八市海蛎饼 海蛎子烹饪方法