晋江籍名人录(141)一一杨仁崔杨仁崔，1943年出生，福建省晋江市东石镇人，福建农学院作物遗传育种研究所所长、博士生导师，是享受国务院特殊津贴，我国著名农业专家。
1960年考上福建农学院，从此一直在该校学习、工作，现为该校作物遗传育种研究所所长。
1964年，他以优异的成绩考取了本校研究生，师从著名作物遗传育种家卢浩然教授，从事水稻良种培育的研究。
我国水稻研究权威杨守仁1996年6月，中国超级稻选育项目启动。同时，中国超级稻专家委员会成立，杨仁崔由农业部提名任专家委员会常务副主任，承担了超级稻选育研究的重任。1998年，由袁隆平院士主持的“中国超级稻杂交选育”也立了项。
1999年，这两个超级稻研究项目各获得总理基金1000万元。中国超级稻研究进入了的新阶段。
2001年8月24日从云南省永胜县传出一个令人振奋的消息，杨仁崔教授带领的课题组所培育的超级稻e特优86和特优175在示范田经专家测试验收，其中特优175亩产达1185.5公斤，已超过由印度人保持了四分之一世纪的世界纪录亩产1184.7公斤。这是继矮化育种和杂交育种之后的第三次水稻育种革命取得的新突破。
2004年3月上旬，杨仁崔教授带领的课题组所选育的e-超级杂交稻“e福丰优11”通过新品种审定，标志着我国e-杂交稻进入生产应用阶段。这项成果带来了杂交稻种子生产技术的变革，使得杂交稻种子生产不再依赖喷施“920”也能高产，降低了生产的成本，减少对环境的污染，提高了种子质量，使杂交稻育种朝着可持续的方向发展。
2005年9月11日，杨仁崔教授带领的课题组又率先育成超级杂交糯稻和巨胚杂交稻。巨胚杂交稻是使米的营养价值大为提高的一种水稻，适应了当代人喜欢质优、味美、营养又无污染的大米的需求，具有独特的经济价值和广阔的应用前景。