印度有一种饼要用脚去烙。
热闹的大街上，一名黝黑健壮的印度人正在烙饼。
他坐在凳子上稳住自己的身形，伸出右脚去压，煎锅上的饼坯，手的作用只是用来修补饼的边缘。
用脚有两个好处，第一比手更大力，估计是为了让饼更筋道。第二，也许这种饼需要脚上的细菌用来发酵。
饮食在制造的过程中，用脚来接触原料的事情不罕见。
古今中外，无论是酿葡萄酒还是酿白酒，都会有一个环节用脚来踩。
2018年的时候，茅台集团曾推出纪录片《曲间芭蕾》来专门介绍这一环节。
这种烙饼方法，某国会不会引进几个印度师傅填补一下空白。