这是一家吃完让我纠结了三天…不知道怎么下结论的店

身边“懂吃”的好友们都在称赞的店突然刷到转让的消息毫不犹豫订了当晚的座位！

餐厅有调性用餐空间倒是宽敞座位不少只是板前座位不多整体算是一家体量比较大的店

说回味道这一顿的出品其实颇有起伏

有让我印象很深的好吃！烧椒牛舌、紫苏鸡皮虾或是辣皮子鸡生蚝从口味搭配到火候把握都是水准之上

但部分烤串表现并没有达到同样的完成度…

五分熟鸽里脊不知其味招牌鸽腿的腥味随着咀嚼浮现牛排菇有点烤过头口感发柴巴浪鱼作为镇场大菜入口油脂带出的海味也难以忽视

所以好的很突出不尽如人意的也很明显让我陷入不知怎么下结论的矛盾中

还有一点感受是店家并不刻意阐释烧鸟理念而是试图让客人从出品中自行读懂

只是这套表达还没有完全落到位服务过程中也有一些衔接上的缺口于是问题也落到了最后的人均200+

这个价格区间…前几年很正常但现在就些许尴尬

想吃得更轻松实惠如今鲜货野串的选择不少如果更在意食材本身又很容易把目光投向海鲜烧烤

所以好友们对它的肯定我很理解！所以我最后留下了100+💰留着下次能坐板前用餐听听“主烤官”所想表达之处

也或许这是我自作多情哈哈哈哈但我真心希望福州能留得住有品质也有坚持的餐厅至于能不能被更多人理解或许交给时间吧！

福州美食