夏天最治愈的小甜蜜，莫过于亲手做一碗米酒。[大笑][大笑]

都说高手在民间，不用去外面买酒酿，家里吃剩下的米饭就可以安排上。冷却好的熟米饭撒上甜酒曲，拌匀之后中间掏一个圆圆的小洞，盖上盖子静静等待发酵。

整整30个小时，时间给出了最好的答案。打开碗盖的那一刻，淡淡的酒香扑面而来，中间的小孔渗出清亮的酒水，米粒饱满松散，看着就特别有成就感。

自己做的米酒没有多余添加剂，清甜温润，入口米香十足。夏天舀上几勺，兑点凉水就是一碗消暑甜饮，也可以煮汤圆、冲鸡蛋，怎么吃都美味。

简简单单的剩饭，经过时间的发酵，就变成了夏日独有的风味。这种自己动手收获快乐的感觉，真的太美好了！不知道有没有朋友也喜欢在家自制甜酒？