浙江温州一家炸鸡店曝出离谱卫生乱象！后厨员工刚炸好鸡块准备打包，突然屁股瘙痒难忍，直接徒手伸手抓挠隐私部位。做完不雅动作后，他压根没有洗手消毒，反手就用这只脏手抓取炸鸡食材，操作画面让人极度反胃。
 
 
谁都没想到，曝光这家炸鸡店卫生乱象的，居然是门店自己安装的明厨亮灶监控摄像头。

 
事情发生在浙江温州瓯海区，一家柠檬队长韩式炸鸡门店的后厨直播画面中，一名男员工正在准备餐品，期间直接把右手伸进裤子里抓挠臀部，整套动作持续20多秒。


更让消费者难以接受的一幕紧随其后。这名员工把手拿出之后，没有洗手，也没有做任何消毒处理，转身继续拿起夹子处理食品，夹取炸鸡准备打包。

 
完整过程被外卖平台的明厨亮灶直播全程记录下来。视频在网上传开之后，迅速引发大量网友热议。

 
很多消费者介意的不只是画面观感不适，大家心里更担忧，镜头正在直播时都敢做出这种行为，没有监控盯着的时候，门店日常卫生标准能落实到什么程度。

 
监管部门第一时间介入处置。瓯海区市场监管工作人员赶赴现场核查，责令涉事门店闭店整改，并作出警告处理。温州市市场监管部门后续通报，要求店家销毁店内相关炸鸡产品，防止问题食品流向消费者。

 
涉事员工随后被解除劳动关系。门店已经暂停营业，店主打算关停店铺，办理营业执照注销手续。

 
品牌总部对外回应，11日晚间留意到网传视频，立刻联系涉事门店开展处置，当时门店已经停止营业。

 
仅仅因为员工20多秒的违规操作，最终门店停业、员工被辞退、相关食品全部销毁，店主甚至准备注销执照，付出的代价十分沉重。但根源问题也摆在所有人眼前。

 
餐饮行业的卫生规范，不该只有被消费者拍到、被监管查到的时候才想起遵守。洗手消毒、生熟分开、清洁餐具，这些看似琐碎的流程，是餐饮店日复一日必须坚守的基础准则。

 
监控摄像头只能如实记录后厨画面，没办法强制员工洗手，也不能代替店家做好日常培训管理。

 
在我看来，明厨亮灶是监督手段，不能当成食品安全的“免死金牌”。不少商家觉得装上摄像头就能高枕无忧，却忽视常态化人员管理，一旦员工缺乏卫生意识，再完善的监控设备也挡不住违规行为。

 
值得警惕的是，该品牌此前就爆出过卫生方面的争议。


2026年4月30日，江西宜春发布网络餐饮红黑榜，该品牌一家门店登上黑榜。执法检查发现店内环境脏乱，地面散落烟头杂物，冰箱食材没有密封遮盖，设备表面清洁不到位。

 
个别门店乱象不能等同于整个品牌所有门店都存在问题，但接连曝出卫生隐患，给连锁加盟品牌敲响警钟。同样的招牌，不代表各家门店管理标准能够统一。

 
连锁餐饮扩张最大的难点，从来不是新开更多分店，而是保证每一家门店都严格落实最基础的食品安全规矩。

 
推行明厨亮灶本意是增强透明度，让消费者安心就餐，这次事件里，监控反倒像一面镜子，赤裸裸照出后厨存在的陋习。

 
食品安全不能依靠监控是否开启来保障。真正靠谱的卫生管理，是即便摄像头关闭，工作人员依旧自觉做好洗手、消毒每一道流程。
 

信源：
1. 极目新闻 --《温州炸鸡店员工抓挠臀部后徒手夹炸鸡，门店被责令销毁食品停业》2026.08.13
2. 温州新闻网 --《后厨员工不雅操作接触食材，瓯海这家炸鸡店停业整改》2026.08.13
3. 澎湃新闻 --《外卖后厨直播现员工抓挠臀部后夹取炸鸡，涉事门店拟注销执照》2026.08.13