全手工和半手工紫砂壶，到底差在哪？
（老周和小陈坐在茶台前，小陈刚入壶圈，拿了两把壶来问。）
小陈：周哥，我最近想入手一把紫砂壶，看上个款式，商家跟我说全手工和半手工喝茶没区别，不用多花钱追全手。我有点拿不准。
老周：这话我听得太多了。你先告诉我，他卖你的是全手还是半手？
小陈：他说是半手工，但一直强调泥料好，说没必要追全手。
老周：那问题就来了。如果真没区别，他为啥不直接卖你全手？全手价格高，他赚得不是更多？你想想，谁最不愿意把全手和半手分清楚？
小陈：谁？
老周：商家。尤其手里压着半手货的商家。全手产量太低，一个熟练工一天干十小时以上，一个月成品壶顶多也就十来把。职称越高、名气越大的，产量越低。大师级的一个月做两把都算高产。产量低，价格才撑得住。可市场需求大，怎么办？代工就出来了。代工壶往往泥料不差，用模型成型，做工仿个大概，但细节做不极致。所以有些人会故意模糊概念，让你觉得半手和全手差不多。
小陈：可我听一些制壶老师也说过，半手不比全手差，还举了顾景舟、汪寅仙这些大师也做过半手工壶的例子。
老周：这话要分年代。当年紫砂厂为了外销扩产，大师们确实做过模具壶，那叫厂壶，是特定历史条件下的产物。今天不一样了。你看现在国内外的紫砂创作比赛、职称考评，考的全是全手工。从来没有一个“半手工壶大赛”。全手工才是检验手艺的标准。如果哪个老师现在还拿半手跟全手比，要么他自己全手功夫不过硬，要么他已经是个商人了。
小陈：那到底全手和半手差在哪？泡茶真没区别吗？
老周：同一个人做的，同泥料同壶型，泡茶口感确实差不多。但价格差远了。同一个制壶老师，全手一把一千块，半手可能就三四百，代工的一两百都正常。差在加工方式、产量、成本，不是差在喝茶。喝茶是入口的事，但壶是手艺和稀缺性的事。
小陈：那我该怎么选？是不是一定要买全手？
老周：不一定。可以玩半手，半手实用、性价比高，日常用没问题。但你要清楚自己买的是什么。最怕的是花全手的钱，买了个半手甚至代工。壶友要的是货值相符。用半手的钱买半手，用全手的钱买全手，这叫合理消费。
小陈：我之前差点被“喝茶没区别”带偏了。
老周：喝茶没区别是事实，但价格和收藏价值有区别。别用“喝茶一样”安慰自己花冤枉钱。全手代表手艺上限，半手代表日常实用。两个东西不冲突，冲突的是把半手当全手卖的人。
小陈：明白了。那怎么分辨全手和半手？
老周：这个以后慢慢教你，先记住一句话：紫砂壶这行，便宜没好货，贵的未必是真货，但半手和全手一定得问清楚。问不清楚，宁可不买。