作为好奇的妈妈同志，今天倒了口奶瓶剩余的母乳，哇去怎么是这个味道和婴儿奶粉区别太大了，前调清甜，中调特别腥还有点肥皂味，后调很油，舌头感觉才吃完代可可脂有层油膜……如果从口感上打分，那绝对的奶粉胜出！比母乳甜比母乳清香爽口！

查了下为什么难喝🧐：母乳本身自带脂肪酶，亲喂时脂肪酶在宝宝胃里干活，把奶里的大分子乳脂肪（甘油三酯）切碎，变成游离脂肪酸，方便小月龄宝宝消化吸收脂肪；而母乳瓶喂时，脂肪酶在空气中工作再到宝宝嘴里

🍼就是这些游离脂肪酸带来味道：1. 短链游离脂肪酸 → 肥皂/皂感味道肥皂的本质就是脂肪酸+碱；母乳分解出来的游离脂肪酸，化学结构和肥皂里的脂肪酸同源，所以闻起来就是皂味、洗过澡的肥皂感

2. 不饱和脂肪酸发生轻微氧化 → 腥、金属油哈味接触空气、解冻升温，不饱和脂肪酸氧化，叠加出鱼腥味、金属味、油哈喇感

但这些味道不代表奶坏了，也不影响质量和营养成分。但也能想明白为什么一些宝宝很抗拒存奶，只吃亲喂和新鲜的母乳了！他们也知道什么风味好喝呀！看来最近“做饭”，冷藏时间越短的越好喝