今年我家菜地里栽的茄子都没有咋结，昨天地邻居给了我家很多茄子，孩子们也都爱吃茄子，我今就给孩子们烧茄子吃吧。

咋的省事咋的做，先洗净茄子，切成块，放盆里备用，再切了蒜末和青椒。

起锅烧油，多放点油，茄子比较吃油，放少许白糖，加一半的蒜末，放茄子，翻炒熟，再放切好的青椒，勾一碗红薯粉芡水，倒入锅中，再把另一半的蒜末给放碗里，加盐，鸡粉，酱油给调味，倒入锅中，翻炒均匀，软糯香甜的烧茄子就可以出锅了。

就是很平常的烧茄子，孩子们给我夸出了天，吃的是津津有味，两个孩子给的情绪价值直接拉满，每天我的生活就是累也快乐着……茄子家常炒法