羊汤到底是白汤好还是清汤好，这就像甜咸豆腐脑之争，各有各的拥趸。
我觉得白汤羊汤那浓郁的奶白色，看着就超有食欲。它是用羊骨和羊肉长时间熬煮，把骨髓和脂肪都熬进汤里，口感醇厚，一口下去浑身都暖乎乎的。像山东单县羊汤，那白汤堪称一绝。
而清汤羊汤则胜在原汁原味，没有过多的调味，能最大程度保留羊肉的鲜美，比较清淡养生。比如宁夏的手抓羊肉配的清汤羊汤，简单纯粹。
所以，白汤香浓，清汤鲜美，就看你个人口味啦！ 滚烫的鲜羊汤