1000大酱汤（된장찌개）是朝鲜半岛及中国朝鲜族的传统汤类菜品，属于韩式炖汤（찌개）的一种。它以发酵的黄豆酱（大酱）为主要汤底，常加入豆腐、西葫芦、土豆、洋葱、蘑菇等蔬菜，并可搭配肉类或海鲜一同炖煮，味道咸鲜浓郁。大酱汤历史悠久，是韩国家庭日常饮食中最具代表性的家常菜之一，体现了韩国饮食文化中对发酵食物的运用。