我的今日状态：😁轻松愉快
我这里的天气：☀️晴天
这段时间算是彻底做甜酒做上瘾了，真的是越做越上头。家里米饭煮多了吃不完，干脆不浪费，通通拿来做成甜酒酿。

一锅锅香喷喷的干米饭晾凉，拌上酒曲，压实之后中间掏一个圆圆的小洞，静静等待发酵。等到洞里渗出清甜的酒水，甜酒就顺利出窝啦。看这一盆盆一盒盒，大大小小的容器都派上用场，家里的盆盆罐罐几乎都被甜酒占领。[大笑][大笑][大笑]

夏天有甜酒实在太幸福，发酵好放冰箱冷藏，随吃随取。舀上一碗，米粒软糯，汁水清甜，带着淡淡的酒香气，冰冰凉凉的，一口下去，燥热都消散大半。既可以直接生吃，也能煮甜酒鸡蛋，还能冲一杯酒酿拿铁，吃法多种多样。

以前总觉得做甜酒很难，自己上手才发现找对温度，把控好细节，成功率很高。米饭不浪费，还能收获满满的美味。每天都有新的甜酒出窝，整个夏天就没有断过货。

简简单单的家常吃食，却能带来实实在在的烟火快乐。不知道有没有和我一样，特别迷恋这一口甜酒酿的朋友？你们平时都喜欢怎么吃甜酒？