图片是网友拍摄的一位山东大叔的“货车水饺摊”。一辆红色大货车，后车厢一打开，桌椅板凳、锅碗瓢盆全安排上，连“手工水饺”“大肉面条”招牌都挂得明明白白。更绝的是，车厢内部还铺了地胶板、装了折叠桌，俨然一个“移动小餐馆”。

这操作要是真普及开，铺主们怕是要集体“气到跳脚”——餐饮店的摊主们谁还愿意租门面呢？直接买辆货车，今天去这条街卖水饺，明天去那条巷卖面条，灵活又省钱，不但省下租金，连装修费都省了。

不过话说回来，这种“流动餐厅”虽然创意满分，但食品安全、消防规范、占道经营等管理也得跟上，不然“省铺租”变成“交罚款”，那就得不偿失了。

大叔这脑洞，与其说是环境逼出来的智慧，不如说是生活逼出来的创造力。在房租高企的今天，能想到用货车作店铺，也算是一种硬核生存术了。