【想不通！火腿为啥比鲜猪肉还贵？】

在店里随手拿了两根240g的双汇大火腿，结账16块。

算了一笔账：一根240克，两根才480克，差不多不到一斤，直接16元。

旁边新开的农夫刘先生超市，新鲜的生猪肉，一斤才六七块钱。

我当时就愣住了。

火腿肠主要原料不就是猪肉吗？
怎么加工之后，不到一斤的火腿，价格直接比一斤新鲜猪肉，贵了快一倍？

很多人可能觉得：肉才六七块一斤，火腿凭啥卖这么贵？

后来也琢磨了一下，里面远不止肉钱。
有原料损耗、调味、加工、灭菌、包装、冷链、品牌、层层经销商、门店房租人工。
一根火腿肠从工厂到货架，中间要走好多环节。

可就算把这些都算上，还是忍不住感慨。
新鲜的整块猪肉，才六七块一斤。
经过加工包装之后的肠，价格直接就翻上去了。

不知道大家有没有发现这个现象？
你平时是愿意买新鲜猪肉，还是经常买火腿肠？
8元一个240克的小火腿，你觉得贵不贵？火腿肠大概都什么价位合适？欢迎聊聊。

西北微生活