宋佳是中生代女演员里公认的“大青衣”，表演最大的优势，是极强的可塑性与分寸感，属于典型的剧抛脸，演什么就像什么，很少带着自己固有的影子演戏 。

她擅长“收着演”，不靠夸张的嘶吼博取共情，更多依靠眼神、细微的肢体传递暗流涌动的情绪。《悬崖》里的顾秋妍，从青涩冲动到隐忍成熟，内心翻涌却表面克制，凭细腻层次拿下白玉兰视后，被评委称赞最难得的就是对人物内心戏的把控。《小舍得》的南俪、《山花烂漫时》的张桂梅，一个是深陷育儿焦虑的都市母亲，一个是扎根大山的乡村校长，人物底色完全不同，她却能快速切换，跳出重复的表演套路。电影上，《萧红》里文艺敏感的民国文人，《师父》中刚烈通透的民国女子，再到《好东西》嘴硬心软的单亲妈妈，可文艺、可江湖、可烟火，戏路跨度极大。

当然她也有局限。她更适合内心有矛盾、有挣扎的厚重角色；碰到单薄、扁平化的甜宠或脸谱化角色，反而不容易出彩。偶尔部分现代剧里，会不自觉带出一点自带的清冷气场，容易让观众看出演员本人的痕迹。

整体来看，宋佳胜在表演下限极高，输出稳定，懂得藏起自己、成就角色。她不靠流量出圈，一步一步靠作品和奖项站稳脚跟，是当下国产影视非常稀缺、值得信赖的实力派演员。