添加剂最多的5种食物
谁吃谁代谢乱
​一、果冻。
二、果味饮料。
三、卤味熟食。
四、蛋黄派。
五、蜜饯果脯。

果冻、果味饮料、卤味熟食、蛋黄派、蜜饯果脯。五样东西，颜色鲜艳，味道诱人，包装精致。你吃它们的时候，以为自己在吃东西，可实际上，你在摄入的是一套复杂的配方。它们的共同点是：食材已经不是主角，添加剂才是。

果冻靠的是食用胶和色素，果味饮料靠的是香精和糖浆，卤味熟食靠的是防腐剂和增味剂，蛋黄派靠的是乳化剂和抗氧化剂，蜜饯果脯靠的是色素和保鲜剂。你吃的每一口，都在让你的身体处理那些它不认识、也不需要的东西。

这些东西不是食物，是被调配出来让你觉得好吃的“食品”。它们经过仔细计算，调整甜度、颜色、口感，让它们恰好勾起你的食欲，却不会提供相应的饱足感和营养。你吃了一包蛋黄派，只感觉自己吃了一点甜食，实际上你的身体已经在不知不觉中摄入大量的糖和脂肪。但你并不会因此感到满足，你还想继续吃下去。这不是你的错，是那些配方被设计成让你停不下来。它们的目标不是让你吃饱，而是让你一直想吃。

而那些你以为的健康零食，果味饮料、蜜饯果脯，配料表里糖分往往排在前列。你喝下去的每一口，都在让你的血糖在短时间内快速上升，随后又快速下降，这种波动会进一步影响你的食欲和代谢平衡。

偶尔吃一次，身体还能处理；可你如果经常吃它们，你的代谢系统就会被打乱，这些被添加进去的成分会在你体内持续积累，让你不容易被正常的食物满足，更容易吃下那些并不真正需要的东西。而你本来可以选一个苹果、一杯水、一碟简单调味的小菜。它们没有复杂的配方，只有食物本来的样子。它们不讨好你的味蕾，但它们不骗你的身体。

你愿意改变自己的饮食习惯，减少那些添加剂的摄入，那些原本被这些不必要成分占据的空间就会被腾出来，你的身体也会用更好的状态来回报你。真正的好东西，不需要那么多配方来证明自己。那些需要靠添加来维持风味、靠包装来吸引目光的食品，往往并不真正有益于你的身体。

真正值得你吃的东西，往往是你不必多想的那些——它在，你认得它；你吃它，身体也知道怎么用它。你需要的不多，只是开始注意到你吃的每一口，究竟在喂养什么。你选择用它填饱自己，它就会以同样的方式回应你。