白糖开始涨价，A股糖类概念要爆发了气象机构预测，今年10‑12月出现强厄尔尼诺概率81%，有可能是历史上最强一档。厄尔尼诺会让印度、东南亚甘蔗主产区干旱少雨，甘蔗长势变差，市场担心全球白糖减产。现有供应层面再加一层约束：印度已经禁止食糖出口到9月底。两种因素叠加，全球交易市场开始提前计价减产预期：近一个月：纽约原糖期货涨约12%，伦敦白糖涨约8.8%，创出年内新高。国内白糖期货虽然跟着外盘往上走。

短期属于事件催化行情：糖价预期上行，糖厂盈利预期抬升。但国内糖价受调控约束，上涨弹性弱于海外期货。行情持续性要看厄尔尼诺是否真的造成实质性减产。

白糖是食品添加剂原料，糖价上行会缓慢传导至饮料、糖果、烘焙企业成本端，但影响偏温和，很难大幅拉动整体CPI。胖东来将闭门店28个收银口排长龙