“还有啥能吃的放心？”近日，广东清远，当地相关部门联合抽检的时候，在一家熟食店的肉丸里检出了有毒硼砂。这是国家明令禁止的食品添加剂，能让肉丸变得更有弹性，但只需十几克就能要人命！网友：想吃啥还是自己做吧！

硼砂是一种工业品，在多个领域内都有着广泛应用，但是它有毒。因为严禁作为食品添加剂使用。不过硼砂的加到食品里，能让食材更加筋道Q弹，能起到防腐作用，还能让食材保水。很多人为了追求这些，不惜铤而走险。

这家熟食店就是个例子，老板不是第一次这么干了，更不是不知情。他主动购买了硼砂，添加进了食品里，主要集中在三种产品上，肉丸、腐竹肉条、肉胶。

前几天当地联合抽检的时候，这家店被查了个正着。事后查实，该店添了硼砂的产品，卖出去了两万七千多。作为一家普通的熟食店来说，已经是个不小的金额了。

市面上常见添加硼砂的食品就那么几种，首当其冲的就是肉丸类和豆制品类！像那些弹性十足的丸子，还有煮不烂的腐竹，都是滥用的重灾区。除此之外，面皮、粽子、年糕等也可能会添加。

像是久煮不烂的、久放不坏的，吃上去有碱味的，很有可能就添加了硼砂，一定要注意鉴别！那种泡了水就变浑浊的也得小心！这东西成年人不到3克就中毒，婴儿三克就致死，成年人致死量也才15克！

买东西，还是去有保障的店吧！有些感觉很美味的，往往就是科技与狠活！

信息来源：《熟食店老板主动购买有毒硼砂加入肉丸 肉卷后售卖销售金额超2.7万元！》浪涨新闻