短期少吃可以，但长期完全不吃晚饭并不健康，并不等于减肥长寿。

长期不吃晚饭的坏处

1. 损伤肠胃
胃持续分泌胃酸，没有食物中和，容易反酸、胃炎、胃溃疡。尤其本身胃不好的人，风险更高。
2. 代谢下降，反而更容易胖
身体误以为饥荒，主动降低基础代谢。恢复吃饭之后，非常容易反弹发胖，很多人越饿越胖。
3. 睡眠变差
夜里饥饿感强烈，入睡困难、半夜醒；血糖偏低，心慌、乏力、头晕。
4. 内分泌紊乱
女生容易月经紊乱；普通人容易情绪烦躁、注意力差、免疫力降低。

什么情况可以不吃晚饭

- 中午吃的很饱、下午加餐充足，晚上完全不饿，偶尔不吃没问题。
- 体重基数很大，在医生指导下间歇断食。

更健康的晚饭吃法（比完全不吃靠谱）

不用饿肚子，核心是少吃，不是不吃

- 七分饱，优先：蔬菜+少量优质蛋白（鸡蛋、鱼虾、豆腐、瘦肉）
- 主食减量，不要完全断掉主食，少吃精米白面，可以吃玉米、红薯
- 尽量睡前3小时吃完，不要宵夜。

简单总结：偶尔不吃晚饭没事，长期断晚饭伤身，得不偿失。减肥重点是全天总热量控制，而不是直接砍掉一餐。