这怎么吃啊！

我这做饭的手艺越来越退步了！

老妈说吃炖肉，我赶紧安排，买了猪肋板肉，因为老妈牙口不好，肋板炖出来烂糊，这样不费牙。

大早上的我就买肉回来，准备做好给老妈送过去，我先把肉在锅里炒了一下，这样油先炒出来就不腻了，然后放水，放佐料，放高压锅里开始炖。

我定的是12分钟，因为我切的比较薄，现在的肉也好熟。

然后我就开始准备其他东西，我还准备晚上给老妈包包子，我就开始绞肉馅，大概过了10分钟吧，我就闻到有糊味儿，我就赶紧把火关了。

等高压锅放完气，一开锅盖，可惜了这锅肉了，都成肉干了，最不好弄的是那个锅底黑乎乎的，不知道还能不能刷出来呢！

中午老妈等我吃饭呢，再去买肉重新做时间太紧张了，去我妈那开车要一个小时呢，一会儿路过饭店买一碗红烧肉吧！

找找失败的原因吧，可能今天买的肉里没打水吧，是真肉，[捂脸]每次我都是放这么多水也没糊过呀，我是把水跟肉刚刚淹没，水跟肉差不多平着吧，要不就是火开的太大了，水分流失的多了。

红烧牛肋肉