粯子粥，南通话hang子粥，如皋话han子粥，是用如皋一带产的元麦烧的粥，夏天晚餐吃尤为常见，搭配咸鸭蛋、毛豆咸瓜等小菜叫，解暑爽口。这种吃法在海安、如皋、如东一带尤为常见，南通市区也能见到，再往东往南就鲜见了，应该和食材有关系。