看完《龙餐馆》很多人都记住了沈腾落泪的片段，可整部电影真正的主角，其实是餐桌上一道道菜肴。每一道菜都藏着隐喻，灶台之间道尽了战争之下普通人的命运沉浮。徐福出门前，母亲给他下了一碗饺子，他却只吃了一个，而漂泊异国的无数个夜晚，他都会对着家人的照片吃下一碗面，直到故事的最后他才终于吃上家人煮的面。很多人吃过他做的饺子，但大部分都没有等来那碗回家的面。龙抬头是徐福早期用来招待富商权贵的招牌大菜，把造型做成了鲤鱼跃龙门的样子，徐福烩饭只是用各类食材边角料烹制而成，在他眼里这道菜根本上不了台面。可最后这碗温热的烩饭成了乱世中无数普通人活下去的希望。徐福做烩饭的时候，为了贴合当地人的口味，特意加入了大量蜂蜜调和甜味，可老扎还是说了一句“太咸了”。这里的咸并不单单指饭菜的咸味，更是指命运的苦涩。可以同情苦难、伸出援手，但终究无法完全替代他人承受伤痛，也是外来者终究难完全体会当地人饱经战乱之后的心境。发芽的土豆有毒，可是在那会也成了活下去的依靠，就算他很排斥左宗棠鸡，但牵扯到生存的时候，也不得不亲手制作这道菜来换取自保的机会。这部电影看下来会让人觉得沉重，它没有刻意渲染惨烈的战争场面，而是选择从灶台、餐桌这个微小的切口，让我们看见战争对普通人命运的改变。一盘盘饭菜的背后，是一个个普通人对于安稳生活最朴素的渴望，我们如今能安安稳稳吃一顿饭也不是理所当然，这是莫大的幸福。你看懂这些菜的寓意了吗？