郓城县张营街道大人村
始建于隋唐,北宋称戴家集(戴、马、仝三姓聚居,有民谣“戴千顷、马半坡,仝家住在东北角”);因戴氏老夫妇乐善好施,被尊为“戴老人”,鲁西方言中“戴”“大”同音,逐渐演变为大老人村,后简称大人村。清末属郓城县大老人里,1928年归郓城县二区大老人乡。1940—1957年隶郓城县二区。1958年初属大老人乡,同年秋建大老人大队,属刘官屯公社。1962年改属大老人公社,1975年属张营公社。1984年初改为大人村民委员会,属大老人乡。2001年2月乡镇合并,属张营镇。2019年随张营镇撤镇设街道,归张营街道管辖。
全村共有吴、李、潘、张、汪、王、江、闫、曾、马、苏、喻、金、邵、郑、侯16姓,吴姓居多。
方言
馏馍( liù mó)
“馍凉了,搁锅里馏馏。”=馒头凉了,放锅里热热。
“搁锅里多馏一会,馏透。”=放锅里多蒸一会儿,彻底热透。
本义:把凉馒头,放蒸锅用水汽重新蒸热 。
蒸馍和馏馍的区别: 第一次生面蒸熟叫蒸馍;已经熟的凉馒头再加热,叫馏馍 。 除了馏馍,还有馏包子、馏卷子,凡是熟的凉面食上锅蒸汽加热都叫“馏”。







