许久没吃腊肉，黄琴把家中腊肉加工做成腊肉酱。腊肉经过烤制清洗切粒，下锅熬出油脂，搭配花生米、辣椒、香料小火熬制。

放凉之后装入罐中，家人拿热馒头蘸酱品尝，纷纷夸赞香气十足。不管拌面还是配主食都很合适，一口吃下去，满是朴实的家常烟火气息。