家人们一定要试试嫩豆腐的神仙做法，香到能炫两大碗米饭！就说火腿嫩豆腐这道菜，它可是闽菜系里色香味俱全的传统名肴。准备一块嫩豆腐、一两火腿和一两青豆，再加点鸡精或者高汤就行。先把嫩豆腐和火腿都切成丁，锅里放少许油，把火腿和青豆放进去翻炒一会儿，接着加一勺水和鸡精，再倒入嫩豆腐。等水烧开后用稀淀粉勾芡就大功告成。做好后那口感，嫩滑无比还有肉味，汤汁拌米饭绝了，我能炫两大碗！