97 年的儿媳妇和公公走街串巷做阉鸡师傅，第一次听说阉鸡竟然还是个职业，印象中喜欢吃阉鸡的都是川渝地区的人，他们把各种大公鸡进行阉割，防止它到处留种。阉过的鸡没有膻味，长得快。他们每天天不亮就出门，去约好的农户家里面阉鸡，有大公鸡，小公鸡，一只鸡收费 3~5 块钱。她的公公技术比较娴熟，主要阉大公鸡，她刚刚入门，主要是阉小鸡，做完一家接着赶往下一家。她之所以跟着公公学阉鸡的手艺，主要是为了方便照顾孩子。因为在农村一个月要找一个 3000 的工作都很难，而做阉鸡师每个月还能有几千块钱的收入。虽然辛苦，但是比较自由，并且还有一点技术含量，每天阉鸡剩下的鸡卵可以存在冰箱，定期有烧烤店来收，这也是一笔收入。