1950年朝鲜战场上，曾发生过一件让无数人揪心的诡异怪事。攻克平壤后，志愿军战士缴获并食用了美军肉罐头，大批身强力壮的将士突然集体病倒，频繁出现恶心呕吐、腹泻虚脱的症状。战事紧张之际，突发的集体病症让所有人第一时间怀疑，是溃败的美军不甘心失利，在食物中投毒暗算我军。
 
 
1950年12月6日，朝鲜平壤郊外的雪地上，志愿军39军116师346团2营的战士姜道云闻到了一股不寻常的味道。北风裹着一阵焦糊的肉香飘过来，钻进鼻孔里直勾人。
 
 
顺着味道的方向望过去，大同江南岸的方向冒着冲天火光，美军撤走之前把带不走的物资堆在一起点了把火。
 
 
姜道云心里咯噔一下，那火堆里烧的，十有八九是吃的。他喊了一嗓子，身边的战友们呼啦啦全围了过来。
 
 
铁皮罐头在火里烧得噼啪作响，有的已经炸开了，肉汁混着油脂淌出来，在雪地上冒着热气。班长吼了一声“快抢”，带头就往火场里冲。
 
 
战士们用刺刀挑、用棉衣裹，从烧得通红的铁皮堆里往外扒拉罐头。手被烫起了泡也没人顾得上，整整一个下午，光2营一个营就从火堆里抢出了牛肉、猪肉、午餐肉罐头300多箱。整个116师缴获的数量更是惊人。
 
 
接下来整整一周时间，116师的一日三餐里都少不了肉。战士们的干粮袋里平时装的只有炒面，小麦粉、高粱粉、大豆粉混在一起炒熟的粉末，抓一把就着雪水吞下去就是一顿饭。有人已经连续好几个月没沾过荤腥了。
 
 
这回突然有了肉罐头，炊事班把午餐肉剁碎了煮汤，水果罐头掺上雪水当糖水喝。有的战士端起半盆肉汤一口气灌了下去，没过多久他脸色就变了，捂着肚子蹲在雪地里，额头上的汗珠子直往下淌。
 
 
紧接着，越来越多的战士开始出问题，头晕、出汗、腹痛、腹胀，一趟趟往厕所跑，有的干脆直接瘫在地上起不来。野战医院的记录显示，仅12月12日当天就收治了87名病号。
 
 
消息一层层报上去，指挥部炸了锅。仗正打到要紧关头，平壤刚拿下来，部队还没站稳脚跟，突然倒下来这么多人，这仗还怎么打？
 
 
所有人的第一反应都一样：美军在罐头里下了毒。溃败之前不甘心，留一手暗算，这种事在战场上不是没可能。
 
 
军医们被紧急派到各连队排查。罐头是密封的，没拆封，没过保质期，打开来闻着也没怪味。要是真下了毒，毒药下在哪儿？怎么下的？查来查去查不出个所以然。
 
 
从北平紧急调来的协和医院专家团也赶到了前线。专家们反复检查了战士们的情况，又详细问了每个人这几天吃了什么、吃了多少，最终得出了一个让所有人都没想到的结论。
 
 
这些罐头里没有毒药，问题出在战士们自己的身体上。
 
 
军医跟部队领导解释的时候是这么说的：战士们长期吃炒面，肚子里几乎没有油水，肠胃早就习惯了消化粗粮。突然一下子灌进去那么多肉，大量的蛋白质堆在消化道里消化不了，在肚子里异常发酵，产生氨和其他毒素。
 
 
用现代医学的说法这叫“再喂养综合征”，长期饥饿的人突然暴饮暴食，身体承受不住。
 
 
说白了就是饿得太久，一下子吃得太好，身体反而扛不住了。
 
 
时任39军军长吴信泉在回忆录里写过这样一段话：“战士们看见肉罐头眼睛发绿，有的偷偷藏七八罐在背包里，行军时边走边吃，结果走到半路就栽倒了。”
 
 
《抗美援朝战争后勤经验总结》里记载得更详细：仅116师在平壤战役期间就出现439例急性肠胃病患者，其中78%的人在发病前吃过美军罐头。
 
 
专家团给出的处置方案也让人心里不是滋味，给中毒的战士灌小米汤，用炒面糊糊慢慢过渡。身子骨已经受不了油水了，得一点一点往回养。
 
 
回过头来说那批罐头。美军当时配发的C口粮，一份完整的差不多有2.5公斤重，里面装着3个主菜罐头和3个谷物罐头，外加咖啡粉、果汁粉、口香糖，甚至还有火柴和剃须刀片。单兵每天的热量供给是4300大卡。
 
 
志愿军这边，一个战士背的炒面袋子撑死了也就七八斤，每天的热量满打满算1600大卡。
 
 
美军大兵嫌弃午餐肉“令人反胃”，抱怨火鸡是冷的；志愿军战士为了抢几箱罐头，手伸进火堆里往外扒拉。缴获的可乐被当成药品送到后方医院，咖啡粉掺上雪水和成黑泥放在路边当路标。
 
 
一边是顿顿有肉还嫌不够好，一边是几个月见不到油星突然吃几口肉就进了卫生队。这中间的差距，不光是伙食好坏的事。
 
 
那场“罐头风波”最终没有影响到39军的战斗力。战士们缓过来之后重新投入了战斗。只是从那以后，部队里多了条不成文的规矩，缴获的肉罐头不能敞开了吃，得慢慢来。