久放发黑的香蕉到底能不能吃？
很多人都会遇到这种情况：香蕉买回来没放几天，表皮大面积发黑，看着黑乎乎，扔了觉得可惜，吃了又担心会不会中毒。到底还能不能吃，很多人一直搞不清楚。
1、只是外皮发黑，果肉完好：可以吃
香蕉皮变黑，大多是低温存放、成熟度太高，表皮细胞氧化产生黑斑。
剥开果皮，里面果肉是淡黄色、质地紧实，没有异味、不软烂流水，完全可以食用。
这种香蕉甜度反而更高，抗氧化物质增多，口感软糯。
2、果皮发黑，果肉也变质：坚决扔掉
如果剥开香蕉，果肉出现这些情况，就不要吃了：
果肉发黑、发灰，软烂黏手，一捏就淌水
闻得到酒味、酸味、腐败异味
这是霉菌大量繁殖发酵，已经变质。吃了容易腹痛、腹泻、肠胃不适，直接丢掉，不要舍不得。
小提醒：
1.香蕉不要放冰箱冷藏，低温很容易加速果皮发黑，常温阴凉处存放最佳。
2.如果只是表皮零星小黑点，属于香蕉成熟的正常现象，放心吃。
