我一直觉得，西贝当年那波舆情最讽刺的地方，就是从头到尾他们自己都在变相妖魔化预制菜。
很多人不知道，现在国内不少大型商超里的餐饮商户，消防规定根本不让用明火，哪来什么明厨亮灶大火现炒？
说白了绝大多数这类门店早就全链路用预制菜，西贝这么干都快10年了，不少新开的门店后厨连个正经灶头都找不到。
但最离谱的是他们从来不肯老老实实跟消费者说实话，反而铆着劲哄骗大众说自己家全是现炒、绝对没有预制菜。
之前罗永浩团队的公关负责人吴加录复盘那次事件的时候就说，最早他们其实提前给西贝递过话，甚至劝西贝的公关负责人以死相谏拦住贾国龙，结果没拦住。
后来西贝干的事更是一步步把自己拖进坑里：先是搞罗永浩菜单蹭热度，转头就要起诉罗永浩，硬着头皮给自己的预制菜做各种诡辩，最蠢的是还想学海底捞开放厨房请媒体参观，结果去的博主真挖出一堆问题，舆情直接彻底失控。
其实消费者从来没说预制菜是洪水猛兽，你明明白白告诉大家我这道菜用的是预制菜、卖多少钱，只要性价比匹配，根本没人会揪着你不放。
反而是这些装现炒、骗消费者的企业，硬生生把预制菜的名声给搞臭了，一边自己偷偷靠预制菜降本提效，一边又把预制菜塑造成见不得人的东西，最后把整个行业的信任生态都搞坏了。
到现在很多消费者一听餐厅用预制菜就炸毛，追根溯源就是太多商家当初靠信息差骗了大家太久。