人民日报评白菜蘸甲醛事件又不能放心吃菜了，白菜蘸甲醛保鲜的乱象再次敲响食品安全警钟。甲醛属于一类致癌物，明令禁止用于农产品保鲜，商家为降低运输成本、改善卖相违规操作，严重威胁大众健康。食品安全没有侥幸，相关部门要从严追责，追溯问题菜品流向，常态化排查产销全链条，守住百姓餐桌安全底线。