“去暑不出头，割得喂了牛。” 这是一句民谚。农村老百姓把处暑叫作去暑，既顺口又准确。处暑的“处”是“止”的意思，数伏天、炎热天到此为止，天气从此开始转凉了。一般老百姓有几个能把“处”理解为“止”呢？他们来的干脆，一个“去暑”直接把暑天去掉了！[大笑]什么东西一旦到了知识分子（士大夫）那里，就变得复杂起来，他们掌握着话语权，把“处暑”变为官方语言，写进书里，成为一年二十四节气中一个节气的名字。

“去暑不出头，割得喂了牛” 是说这个时候的玉米、高粱、谷子、黍子等庄稼，如果还不抽穗，这年就没收成了，不如割掉喂了牛，当然，你喂羊、喂驴、喂马都是可以的[捂脸]。

现在好多东西都搞乱了，不按季节走了，比如那个老玉米（实际是嫩玉米），不到数伏的时候就上市了！大棚和塑料薄膜搞得不少食物不伦不类，把人们的人体可能也搞得不伦不类了！瞎活着吧！[呲牙]