蔬菜 甲醛官方定性：经初步核查，视频反映情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。法律红线：甲醛属，我国《食品安全法》《农产品质量安全法》明令禁止将其作为食品用加工助剂生产经营和使用，任何添加行为均构成违法，涉嫌。保鲜动机：为减少白菜长途运输中根部切口腐烂造成的损耗，蘸取甲醛可保鲜2-3天，成本远低于正规。 蔬菜 甲醛