是谁的青春来了？
@张远 Bird打卡石狮✨
渔港闲逛、赶海踏浪，
海边看烟火，
沉浸式解锁石狮滨海风光！
抵达之前，
远哥还在线求石狮美食清单
那么专属美食攻略立刻奉上！
欢迎来石狮打卡同款舌尖盛宴！
路线速览
寻味石狮的味蕾狂欢
第1站 八卦街
第2站 人民路
第3站 永宁古卫城
第4站 沿海大排档
第5站 步行街夜市
第6站 金相夜市
01
老石狮的古早本味，一口入魂
八卦街
来石狮寻味
先从八卦街的古早烟火开篇就好
作为石狮老牌美食地标
这里没有过度商业化的喧嚣
只有本地人坚守多年的老味道
必吃清单
石狮肉粽：糯米混着粳米，裹上红烧肉、虾米、香菇，大骨高汤慢煮，糯而不烂，咸香回甘。
花生汤+油条：花生熬至融化，浓稠香甜，搭配外酥里软的油条，甜咸碰撞，是石狮人刻在DNA里的经典搭配，解腻又管饱。
海蛎煎：鲜肥的本地海蛎，裹上地瓜粉和蛋液，煎至金黄微焦，淋上闽南特色甜辣酱，搭配爽口菜头酸，解腻又入味。
润饼菜：软弹的润饼皮，裹上五花肉、海蛎、高丽菜等十几种食材，卷起来一口咬下，鲜香饱满。
芋圆：晶莹剔透的芋圆，柔脆弹牙，淋上蒜蓉辣酱和花生仁末，红汤入味，是石狮人从小吃到大的美味。
美食攻略小Tips
八卦街的老店大多藏在巷弄里，慢慢逛慢慢找，偶尔能偶遇卖石狮甜粿、蒜蓉枝的小摊，随手买一块，都是地道的美味。
02
老字号聚集地，解锁地道小吃密码
人民路
从八卦街漫步就能到人民路
这里也算是石狮小吃的“半壁江山”
老字号扎堆
每一家都藏着几代人的味觉记忆
不用特意赶时间
逛到心水的店就进去尝一口
慢慢解锁石狮风味
必吃清单
牛肉羹：牛肉切得薄嫩，裹上少许淀粉，熬至浓稠，撒上姜丝、芫荽，鲜而不腥。
牛肉面：碳水爱好者的天堂！汤汁浓稠，咖喱味、辣味、牛肉香气夹杂出独家风味，配上一盘拌牛杂，难怪抖音千万博主“特别乌啦啦”可以连炫三碗！
面线糊：猪骨+海鲜慢熬汤底，绵密顺滑，加一勺醋肉、几颗海蛎，撒上白胡椒，暖乎乎又清爽，不管什么时候吃都适配。
石花膏冰水：闽南地道冷饮，透明弹牙的石花膏，淋上清甜蜜水，解腻又清爽，逛古街时来一碗，瞬间驱散疲惫。
美食攻略小Tips
小吃分量适中，建议浅尝辄止，每样都试试，不浪费也能解锁更多风味。
03
古镇藏珍味，美味更悠长
永宁古卫城
逛够了市区的热闹
想换个氛围
就驱车去永宁古卫城
番仔楼张灯结彩
热闹的氛围感直接拉满
这里的美食藏着古镇底蕴
非遗小吃、古早点心
必吃清单
水煎包：永宁非遗小吃，特别推荐半咸甜口味！咸肉馅混着甜花生碎，面皮揉入白砂糖，煎至底部金黄酥脆，上部软嫩蓬松，甜咸交织。
古卫城小吃：漫步在永宁古镇，走累了，一碗炖得软烂的四物猪脚汤，实在是旅程中最温暖的小确幸。
四果汤：永宁人从小吃到大的甜品一定要试试呀，包容着新鲜水果、香甜芋泥、各种糯叽叽小丸子的四果汤，给你的旅程增加一缕清甜。
避坑指南
古卫城很热闹，逛吃之余，还能打卡老街风情、古厝建筑，拍一组古味美食打卡照，精装你的朋友圈。
04
滨海寻鲜，解锁海鲜盛宴
沿海大排档
石狮三面环海
来到石狮
怎么能少了海鲜的清甜
沿海的海鲜大排档
主打现捞现做
海鲜新鲜直达餐桌
吹着海风、吃着鲜货
感受滨海石狮的独特年味
必吃清单
海蛎煎：满满烟火气息的海蛎煎，口感外酥内软、香鲜细腻，朴素食材瞬间变成，让人念念不忘的“灵魂小吃”。
九节虾：鲜活的九节虾，外壳鲜亮挺拔，虾肉紧实弹牙，盐焗做法锁牢虾肉的鲜甜，直接手剥，越吃越有滋味。
花乐蟹：花乐蟹肉充盈饱满，紧实劲道，蒜香渗入紧实蟹肉，粉丝吸饱鲜美的蟹汁，鲜香味浓，一口蟹肉一口粉丝，大快朵颐。
红蟳饭：红膏蟳，餐桌上的“硬核”担当。蟹膏汁水渗入米粒，每一粒糯米都吸饱蟹香，糯而不腻，鲜香浓郁。
清蒸白鲳：白鲳刺少肉细，无需繁杂的调料，铺上姜丝葱段，旺火短蒸，出锅淋上热油和薄酱油，肉质细嫩滑口，清鲜回甘。
白灼小管：小管体态玲珑，鲜活水灵，沸水快速汆烫，蘸蒜蓉酱油入口，脆嫩清甜，部分带籽小管更是风味翻倍。
香煎带鱼：历经烟火淬炼，风味醇厚，香煎之后，外酥里嫩，油煎激发出海鱼本身的油脂香，鱼肉紧实油润，咸香不腥。
闽南插蛏：海蛏肉质软嫩多汁，清淡适口，原汁原味的闽南插蛏，锁住了海蛏本鲜，汤汁鲜润回甘。
推荐商家
富源海鲜楼、长兴海鲜坊、康宴·追光餐厅、明珠湾酒楼... 新鲜海产供应，性价比高，建议提前预约，避免排队。
05
潮流烟火气，甜香治愈不重样
步行街夜市
吃完鲜美的海鲜
想来点甜口解解腻
就去步行街夜市准没错
步行街灯火璀璨
潮流小吃和闽南甜品齐聚
慢慢逛、随心挑
驱散饱腹感
治愈所有疲惫
美食攻略小Tips
小吃适量即可，留好肚子解锁深夜烟火味。
06
深夜烟火，收尾狮城寻味之旅
金相夜市
石狮的美味
藏到深夜也不打烊
金相夜市作为石狮人气top夜市之一
深夜不打烊
主打各地特色小吃
不管是饭后消食
还是深夜突然嘴馋
来这里都能找到答案
美食攻略小Tips
夜市性价比高，可根据自己的口味随意搭配，感受暖心又暖胃的深夜逛吃日常。
美食线路小贴士
•闽南小吃多为甜咸口，海鲜以清淡鲜为主，可根据个人口味提前告知店家调整咸淡、辣度；
•六大美食集聚区距离适中，市区内可选择步行、共享单车，前往永宁古卫城、沿海大排档建议自驾或打车，全程轻松无压力；
•海鲜过敏者请谨慎选择，建议提前备好抗过敏药品，安心寻味。
石狮的味道
是刚上岸的生猛海味
是传承多年的闽南古早味
是街头巷尾随处可见的烟火小吃
每一口都是地道闽南风情
和张远一起
跟着这份美食指南
逛古街、吹海风、吃小吃、品海鲜
在烟火气里慢慢感受舌尖上的石狮
部分图片源于网络
来源：石狮旅游
泉州市文化广电和旅游局