为什么赚黑心钱的是少数投机商贩，最后买单的却是所有人？消费者吃进致癌物担惊受怕，本本分分种菜的农户，被连累砸了口碑、滞销亏钱。
很多人疑惑，这种缺德操作为什么屡禁不止？核心答案只有一个：违法成本太低，赚钱代价太小。
一瓶甲醛溶液只要几十块，就能保住一整车白菜的利润，卖相翻倍、损耗归零。就算运气差被查到，大多只是没收货品、小额罚款，对比暴利根本无伤筋骨。商贩算透了这笔账，抱着侥幸心理肆意践踏食品安全红线。
更值得反思的是监管漏洞。蔬菜从田间到餐桌，种植、零售都有专人核查，唯独田间收购、装车运输、跨区域流通这些中间环节，监管存在大片盲区。收购点分散、货车流动性强，很难做到全方位排查，这就给了黑心商贩钻空子的机会。