杨梅泡药vs白菜蘸甲醛：看似相近，恶劣程度天差地别！

这两起果蔬违规保鲜事件，牵动着无数普通人的神经。同样是商贩为延长保存铤而走险，但两件事的违法性质，却有着巨大差别。

杨梅事件里用到的脱氢乙酸钠，属于合规防腐剂，国家允许在部分食品中使用，只是明确禁止用于新鲜鲜果，属于超范围违法使用。

而8月22日官方通报的河北康保“甲醛白菜”事件，性质要恶劣得多。甲醛是一级致癌物，《食品安全法》严禁把它用于任何食品保鲜加工，完全没有使用空间。

一旦食用带有甲醛残留的食材，会刺激消化道，损伤肠胃与神经系统，长期接触健康风险不容小觑。一个属于越界使用添加剂，一个直接使用明令禁止的有毒物质，危害程度完全不在同一层级。

一桩桩案例，也为果蔬流通环节敲响警钟。舌尖上的安全容不得半点侥幸，期待继续压实全链条管控，加大对不法商贩的打击力度，守住老百姓餐桌上的这道防线。
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