“买兽药从没用过处方笺，剂量以见效为准。”
 
央视记者面前，养殖户说得轻描淡写。
 
可“见效”的代价是什么？
 
2026年6月，某知名超市基围虾被检出土霉素、金霉素、四环素组合残留超标；5月，某食品企业猪肉林可霉素超标37.5倍。
 
兽药滥用的终点，是每一个消费者的餐桌。
 
说到底，养殖户敢这么干，根本原因是违法成本太低、监管触角太短。

一头猪用多少药没人管，一批虾打什么针没人查，罚单开得再勤也填不满监管盲区。
 
央视《财经调查》走访石家庄兽药批发市场发现，金信达、冀征、锦骏、北鹏等门店，买盐酸林可霉素和注射用青霉素钠等处方药，没一家要求出示处方。

平山县的正大饲料兽药门诊、兴牧兽药饲料门店，同样是给钱就拿药。

2014年起国家就规定兽用处方药须凭处方购买，可十多年过去了，规矩还是挂在墙上的摆设。
 
线上的情况更糟。央视记者在“宠物兽用精品店”和“华畜官方旗舰店”下单，页面标注“凭处方购买”，实际全程无需提交处方单。电商平台成了兽药滥用的加速器，鼠标一点，抗生素送到家门口。

农业农村部等7部门2026年7月启动综合整治行动，但平台审核形同虚设，再多的专项整治也挡不住“先卖后查”的漏洞。
 
养殖环节的失控才是最要命的。平山县多个牛羊养殖户坦言，用药用量全凭经验，剂量一般大于说明书指导剂量。

牛羊达标后屠宰厂挨家挨户收货，统一屠宰后配送到市场或超市。从兽药到餐桌，中间没有一个环节能拦住超标的肉。
 
国务院食安办已会同公安部、农业农村部、市场监管总局成立工作组，赴实地督导核查“望奎双汇猪肉抗生素超标问题”。双汇发展也发布了致歉声明。

但道歉解决不了根本问题，关键是建立养殖全程用药可追溯体系，让每一剂兽药都有据可查。
 
深圳市市场监督管理局2026年6月抽检2305份样品，86份不合格。

小象超市的基围虾被检出土霉素、金霉素、四环素组合残留超标，桂花鱼甚至检出违禁物质孔雀石绿。

孔雀石绿被农业农村部列入禁用清单，具有潜在致癌风险。禁用物质还在用，说明监管的震慑力远远不够。
 
兽药滥用的终点，是每一个消费者的餐桌。从养殖户的“见效为准”到餐桌上的超标肉，中间隔着层层失守的监管。

农业农村部2026年4月已印发专项整治巩固提升行动方案，但方案要落地，光靠文件远远不够。

每一家兽药店、每一个电商平台、每一座屠宰厂都得真正管起来，把处方笺从墙上请下来，变成买药时必须掏出来的硬杠杠。