天气炎热，凉拌菜是很多北方人的最爱。下午去熟食店拌了一份凉菜，选好配菜后给了老板，老板并没有接着称重，而是各种调料和醋等各种液体，加进去后拌了一下称重。想问问其它地方的朋友，你们那里凉拌菜现在也都是这样称重吗？这个凉拌菜到底是拌前称重合理呢？还是拌完称重合理呢？