这盆小黄鱼看着就新鲜，银亮的鱼身泛着金黄光泽，是典型的东海小黄鱼，也叫小黄花鱼，肉质细嫩、刺少肉多，特别适合清蒸或红烧。你花41块钱买这一盆，按32元/斤算，大约1.3斤左右，数量刚好够一家人吃一顿，性价比很高。

清蒸小黄鱼确实是最能体现鲜味的做法，但吃的时候得留意细刺，尤其是给老人和孩子吃，建议蒸好后用筷子轻轻拨开鱼肉，把主刺挑出来再上桌。
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