网友“代松波”，用专业知识，揭开关于泡面的三大谣言：

他说：
泡面，并不是你想象中的那样“毒”。

代松波毕业于985高校，是一位理科学材料高材生，他“引经据典”，用科学的思维方法，来揭开社会上，关于泡面的三大谣言。

代松波说：
提起泡面，就是大家经常提到，或者吃到的方便面，大家绝对听到过，关于泡面的三大谣言。

第一，面，肯定是防腐剂。
第二，油，是用了无数次的千滚油炸出来的。
最后一个谣言就是，你吃了一包方便面，要排除面在体内的毒素，你的肝脏，需要28天后才能排完。

作为985材料学专业的硕士生，我站在公正和科学的立场，为食品工业说一句公道话：

毫不夸张的说，在我们理科生眼中，你吃进去的一包泡面，是价值，甚至比你花几十元点的、连厨师健康证和厨房在哪都不知道的外卖，要卫生和干净许多。

不行，我从基层理化常识和工业生产流程，给大家把这些谣言给揭穿，给粉碎。

先说谈其色变的防腐剂。
看清楚，这泡面，它经过了140°C～160°C的高温油炸，水分被瞬间气化，在食品工程学里，这叫水分活度极低。在这个环境下，细菌和微生物，是无法繁殖的，而含水量不到3%的面饼里面，从微观上来看，它就如同一个沙漠，细菌存活率，可以忽略不计。
有网友表示，那配料和脱水蔬菜呢？
原理一样。
那么，为什么排除泡面添加防腐剂呢？
因为，不需要！
傻子都知道，在一个不可能有细菌存在的、干化的地方加防腐剂，那是对科学的亵渎，更是对工厂控制成本的侮辱。

再来说说炸面饼的油。
有网友就猜测，每天出厂那么多面，那油，不是炸了千万遍，不是黑乎乎的毒源吗？
我想说的是，这是用路边摊思维，去揣测现代工业。
现代泡面厂家，用的是连续式的，动态油炸流水线。面饼一刻不闲地穿过油槽，每一块面饼过油后，都会带走自身重量约20%的油，那么，油槽的油，绝对会随着面饼的穿过而不断减少，为了不使机器干烧，平衡油槽的油，系统就会不断地向油槽注入新鲜的油，这样的流程，它的新鲜度，可能比你厨房里放了一个月没吃完的油壶的油，还要干净和新鲜许多。这效果，达到了流水不腐的境界。
这不是商家良心有多好，而是生产流程决定，老油它根本就存不住。

最后辟一下那个“排毒”的最不靠谱的谣言。
肝脏排毒28天？
很多网友一看这惊悚的场景，就吓得得住手住嘴不好买不敢吃。
再往那配料表一看，什么瓜尔胶呀六偏磷酸钠呀，就望而止步，其实，这些无非就是一些植物提取的增稠高分子和无机盐，这都是国标合法添加剂。

听听，谣言吓人，掌握科学知识，才能不被忽悠。

结尾总结一句：泡面是安全的，没有所谓的毒，就更不用排毒了。

最后，结合人体消化和生理功能，说一说这事，其实，我们的消化系统，是一个由酶催化的生化反应系统，不论你吃饭还是方便面，所有的食物残渣，通过消化系统排出体外的周期，一般情况下，只需要一天，最多两天，那个神奇的28天排毒，是哪个专家说的？有何科学依据？
既然无毒，可不可以天天吃大量吃？
对此，也给出了建议：
不建议大家多 吃，因为，泡面就是一个饱和脂肪、高钠和碳水的工业食品，要说它的缺点，那就是：
营养价值不高。
尽管如此，它还是你在漫漫旅途上，或者辛苦打螺丝之余，可以解决你的温饱问题，但是不能确保你的健康。