挪威盛产帝王蟹，但帝王蟹并不是挪威本土的自然物种，它原产于北太平洋的冷水海域，属于入侵物种。

20世纪60年代，苏联为了改善远东与西北边境地区的食物供给，将数千只堪察加帝王蟹从北太平洋阿留申群岛及堪察加半岛沿海，跨越上千公里运抵巴伦支海的摩尔曼斯克峡湾进行人工引种。

这种生命力极强的高纬度巨型甲壳类动物迅速适应了北冰洋冰冷、富含氧气且饵料丰富的水域。由于巴伦支海缺乏能对其构成威胁的大型天敌，帝王蟹种群呈爆发式增长，并沿着洋流和海岸线一路向西迁移，于20世纪70年代末正式跨越国界，大举入侵挪威北部的芬马克郡沿海。

对于挪威北部的原生海洋生态系统而言，这场入侵几乎是一场灾难。

帝王蟹拥有极强的食性与坚硬的螯足，主要在海底底栖带活动。它们以海底的贝类、海胆、海星、多毛类蠕虫以及沉降的鱼卵为食。由于体型巨大，展腿可达1.5米，体重可达十几公斤，它们不仅消耗量惊人，还会彻底破坏底栖生物的栖息地，导致原本物种丰富的海底床变成荒芜的生态沙漠。

挪威沿海是北极鳕鱼、毛鳞鱼等重要经济鱼类的传统产卵场。帝王蟹大量吞食沉积在海底的鱼卵，严重破坏了本土鱼类的自然繁殖链条，引发了生物学家对整个巴伦支海水域生态平衡失调的深切担忧。

在帝王蟹尚未转化为高价值出口商品的前期，挪威当地的传统渔民对其恨之入骨。

挪威北方渔民世代依赖刺网和延绳钓捕捞鳕鱼与黑线鳕。当数以万计的帝王蟹爬满海床时，它们会被刺网的网眼缠住。帝王蟹坚硬的甲壳和锐利的刺会轻易割破、缠乱昂贵的海钓网具。

渔民收网时，网里往往塞满了毫无经济价值的螃蟹，原本要捕捞的鳕鱼不仅被帝王蟹啃食得残缺不全，甚至因为网具被占满而无法入网。

渔民不得不花费数小时在零下几十度的暴风雪中手工将这些坚硬刺手、缠绕极紧的螃蟹从网上一只只剥离，不仅耗费巨大人力，还造成了巨大的经济损失。

正是因为这种对生态环境的无差别破坏以及对传统渔业的剧烈冲击，挪威政府早期曾将其列为极具威胁的外来有害入侵物种，甚至一度采取过不限规格、鼓励全面捕杀的消灭政策。

不过时过境迁，如今挪威对待帝王蟹的态度发生了翻天覆地的转变。

这主要是因为在21世纪初，国际高档餐饮市场对活体帝王蟹需求的爆发，挪威水产行业敏锐地捕捉到了商机。

帝王蟹因为肉质鲜美、出肉率高，在东亚以及北美市场卖出了高价。挪威渔民发现，过去毁坏他们渔网的害虫，单价竟然远超传统捕捞的鳕鱼。

于是帝王蟹迅速成为水产新贵，政府将帝王蟹视为高价值商业水产进行可持续管理。如今，帝王蟹产业链已经成为挪威北部经济的支柱之一，曾经破坏渔网的生态客星，如今摇身一变，成为了为挪威北部渔民带来滚滚财源的深海红金。

热点观点畅聊会为什么挪威人不喜欢吃帝王蟹?