超级厄尔尼诺造成太平洋海温异常升高，打乱全球降雨分布。东南亚、澳洲遭遇持续干旱，美洲、东非暴雨成灾，水稻、大豆等主粮产区减产风险上升。国际粮价随之承压走高，低收入家庭生活负担加重。高温洪涝还诱发疾病、破坏基础设施，给不少发展中国家带来多重民生难题，气候风险正在传导到普通人的餐桌。