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今晚四个菜,两煮一煎一炒,外加浑源凉粉。 昨天剩的羊肉汤,今天继续煮菜,芸豆、

今晚四个菜,两煮一煎一炒,外加浑源凉粉。

昨天剩的羊肉汤,今天继续煮菜,芸豆、土豆、葫芦瓜、豆芽、豆腐和南瓜,满满一锅,昨天煮了这么一锅,味道不错,今天继续。这是一煮。

另一煮是三文鱼下脚料煮白菜,下脚料都是鱼腩,富含油脂,铺在锅底,放上大白菜豆腐直接煮。大白菜是当地农民自己种的,必须是带虫眼的,这个绝对没有科技。这个菜放了一汤匙香椿豆腐乳,用来调和三文鱼的腥气。

一煎是昨天吃剩的羊排,都是肥的了,今天把肥的一面朝锅底,小火煎出油,再放圆葱尖椒翻炒,香气就出来了。

一炒是土豆丝,本来准备了两颗土豆煮菜,突然想吃醋溜土豆丝了,留出一颗再配一只大尖椒炒了一盘。

四个菜都不错,只是一锅煮菜用的是贝贝南瓜,这瓜蒸食好吃,煮菜不如灰皮南瓜,算是美中不足。

今天逛古城公园往回走,一时兴起进了一家饭馆,每人要了一碗浑源凉粉,这是一个多月来第一次品尝当地特色美食。

旅居在外,不追求丰盛,但认真对待每一餐,有煮菜,有小炒,想吃什么做什么,偶尔尝一口地方风味,平平淡淡,就是很满足的小日子了。