有意思！宜兴算不上传统的“羊肉文化大本营”，不像北方或是苏州藏书、湖州练市那样全域都有吃羊的风气，可徐舍芳庄、杨巷、扶风、周铁这些乡镇的羊肉名气却不小！这份名气靠的是“边角区位+交易枢纽+手艺积淀+节庆品牌”叠加出来的局部优势，绝非宜兴人天生就爱吃羊。宜兴本地本就不靠羊肉营生，西乡的几个镇子恰好卡在山羊贸易的通道上，顺势把“买羊—杀羊—煮羊—卖羊”串成了完整的产业链，做出来的口味又刚好合南方人的喜好，反倒让这片“非传统吃羊地”冒出了好几个远近闻名的羊肉名镇。这下大家都清楚了吧！