《中餐厅》最后一期，黄晓明终于支楞起来了，对张雅琪说：醋溜蛋，必做！《中餐厅·南洋拾光季》迎来收官，答谢宴上，王俊凯做了煲仔饭和溏心蛋，昆凌端出三杯鸡，姜妍包了黑松露饺子，靳梦佳炒了东安鸡，林述巍搞了怪味牛肉和十周年大盆菜。菜一道接一道端上桌，色香味俱全。轮到张雅琪，黄晓明直接来了句：“醋溜蛋，必做！”这话听着像命令，细品全是无奈。张雅琪这一季的表现，说实话，观众忍了很久了。7月24日播出的那期节目里，她负责管账，把64605泰铢的总营业额直接当成了可分配利润报给黄晓明。黄晓明按这个数发了工资，结果大厨阿福之前采购食材花掉的29005泰铢压根没算进去。一算账，当天不但没赚钱，反而倒亏了5035泰铢。这是《中餐厅》十季以来第一次账面亏损。黄晓明自己都说了：“干了这么多期，头一次干到赔钱。”一个做了十年的老店长，被一个新来的合伙人整出个“历史首次”，这口气咽得下去吗？不光算账出问题。菜单上用AI做，英文单词拼错。让她去买冰块，磨蹭一上午不去，快营业了才拉着店长一起去。记错桌号、上错菜，被指出问题第一反应不是道歉，而是反问“是不是你搞错了”。黄晓明在别的节目里被问到“谁最擅长摸鱼”，想都没想就指向了张雅琪。一个店长能在镜头前这么不给他留面子，私下得忍成什么样？整季节目看下来，张雅琪一直在前厅待着，后厨几乎没进过。她在节目早期承诺过要做“醋溜蛋”和“卤菜”，结果节目都快结束了，观众一道菜都没看见。她的社交媒体下面，网友天天追问“醋溜蛋什么时候做”。到了收官答谢宴，别人都拿出了真功夫。姜妍和张雅琪一起包过饺子，配合还算默契。但到了炒菜环节，张雅琪炒个醋溜蛋，满脸写着抗拒，生怕油点子崩到自己身上。炒完之后她自己都嫌弃，觉得完全上不了台面。王俊凯对她的评价挺准，“她是强撑着能量的人，快泄气还要鼓起来”。话是好话，但潜台词谁都听得出来：这个人一直在硬撑，根本没真正融入团队。节目组后来也扛不住舆论压力了。8月中旬，官方海报连夜把张雅琪P掉，芒果TV封面也撤了她的画面。有观众直接向国家广播电视总局信访，湖南卫视邮件回复称张雅琪“履职态度端正，认真付出、积极履职”。这个回应，信的人有多少？说回黄晓明那句“醋溜蛋，必做”。整季节目，张雅琪承诺过要做这道菜，一直没做。收官之夜，所有人都在露一手，她再不动手就说不过去了。黄晓明这句话，表面上是安排工作，实际上是在给她最后一个台阶，你承诺过的事，现在兑现吧。问题是，这台阶她接住了吗？炒个鸡蛋都怕油溅，做完自己都摇头。一个连自己都嫌弃的作品，怎么好意思端给答谢宴的客人？黄晓明那句“必做”，既是对张雅琪的体面提醒，也是对自己店长权威的最后一次确认。他支楞起来了，但支楞得太晚了。整季节目里张雅琪的种种操作，早就把观众的耐心磨光了。一盘醋溜蛋，成了整季节目的缩影，承诺很满，兑现很虚。《中餐厅》最后一期，黄晓明终于支楞起来了，对张雅琪说：醋溜蛋，必做！只可惜，这道菜端上桌的时候，所有人都知道，它本该更早出现的。