这是清宫每年的四月份，御茶膳房下属的清茶房，按年例为皇上与皇太后做果干、糊条、蜜果等甜食。但皇上与皇太后的份例并不相同。

原文：清茶房年例四月分做果乾、糊条、蜜果等项应行：盆糖捌百伍拾斤，蜂蜜壹百斤，菜豆粉子壹東斗，蘗子米捌東斗。
寿康宫清茶房年例四月分做果乾、糊条、蜜果等项应行：盆糖陸百斤，蜂蜜壹百斤，菜豆粉子壹東斗，蘗子米捌東斗。

译文：清茶房，按照每年惯例，四月份制作果干、糊条、蜜果这类食品，需要领用物料：盆糖八百五十斤，蜂蜜一百斤，菜豆粉一斗，蘖子米八斗。盆糖六百斤，蜂蜜一百斤，菜豆粉一斗，蘖子米八斗。

寿康宫清茶房：专门服务寿康宫的膳食茶饮部门。寿康宫是太后居所，这份是皇太后宫中甜食作坊的物料清单。两份并列，一份皇帝用，一份太后用。

其中，果乾（果干）：晾晒加工的蜜渍干果。糊条：清代宫廷甜食，用淀粉、糖熬制而成的条状蜜饯点心。蜜果：蜂蜜浸渍的果子蜜饯。

盆糖：清代宫廷用糖，铸成盆状的块糖，品质较高，用来做蜜饯点心。皇帝份例八百五十斤，太后份例六百斤，皇帝的糖料配额高于太后。

蜂蜜：蜜饯的核心原料，两处都是一百斤。

菜豆粉子：菜豆磨成的细粉，豆类淀粉，用来做糊条、糕点的成型原料。

蘗子米（蘖子米）：蘖米，发芽谷物，一般是发芽稻或粟米，制饴糖、蜜饯的原料。

每年四月，春夏时节，正是制作蜜饯果干的时令，集中领糖、蜜、淀粉原料。