“甲醛白菜”曝光后大批白菜滞销，菜农为何跟着遭殃？

河北康保白菜蘸甲醛事件曝光之后，当地出现大面积白菜滞销，上万亩成熟白菜卖不出去，眼看临近霜冻，很可能烂在地里。很多人疑惑：滞销是不是因为白菜普遍蘸了甲醛？

事实并非如此。蘸甲醛是个别外地收购商在装车环节的违法行为，并不是菜农种植时的操作，更不是整个产区的普遍现象。菜农把白菜卖掉之后，后续如何处理，大多不在农户的掌控之中。甲醛属于一类致癌物，国家法律明确禁止用它给蔬菜保鲜，涉事人员已经被警方调查处理。

真正造成滞销的，是一场市场信任危机。视频曝光之后，消费者心里产生恐慌，外地采购商出于风险考量，不敢再收购这个产地的白菜，不少已经谈好的订单直接取消，大量商贩集体撤离产地，即便是完全合规、走正规冷链的白菜，也遭到牵连卖不动，出现“一颗鱼腥一锅汤”的局面。

当然，白菜滞销也有农产品本身的行业原因。每年秋季白菜集中大批量上市，供给量大，本身就容易出现价低卖难。而这次舆情，进一步放大了销售困境，让守法种地的普通菜农承受了巨大损失。

当地也在积极补救，对蔬菜开展抽样检测，出具合格证明，帮助恢复市场销路。这件事也暴露出一个现实难题：食品安全出事，板子经常打在无辜农户身上。违法中间商要严厉打击，如何不让整片产地被舆情误伤，也是值得思考的问题。