核污染水排海都三年了，日本水产品出口不降反涨，2025 年冲到 4231 亿日元，同比涨 17.2%，创了历史最高。不少人一看就懵，不是说好了没人买吗，这鱼都卖哪儿去了。
先把账摊开看。按日本农林水产省自己的《水产白皮书》，排海前的 2023 年出口额是 3901 亿，排海头一年 2024 年砸到 3609 亿，2025 年才猛地弹到 4231 亿。
这里头最大的窟窿，是中国。中国曾是日本水产第一大买家，占它出口两成多、值 871 亿日元，2023 年 8 月起全面暂停进口，这块最大的市场，说没就没了。
丢了最大的客户，总额反倒创新高，钱从哪儿补回来的？两条道。
一条是换买家，使劲往美国、韩国、越南和中国台湾卖，政府还掏补贴撑着。另一条就有点上不了台面，换马甲。以前日本大量扇贝是运到中国来剥壳加工的，这道门一关，就把带壳的活贝运到越南、泰国，在当地去壳分装，借着国际贸易 "实质性加工" 的规矩，包装一换，印上 "越南产"" 泰国产 "，转身摆进欧美的超市。
破绽也就在这儿。越南那片海，根本产不出那么多扇贝，可它对美的扇贝出口偏偏蹭蹭往上涨，货打哪儿来的，不用多说。此前美国就查出过贴牌扇贝放射性超标，类似的转口猫腻，不是一回两回。
另外，日本国内人均海鲜消费这些年近乎腰斩，自己人吃得越来越少，拼了命往外卖。出口量从 45 万吨涨到 64 万吨，这里头有多少是绕了一圈、换了身衣裳又出来的，得打个问号。
所以 4231 亿这个漂亮数字，证明不了日本海鲜被世界重新接纳，顶多说明它换了条道、绕着走。
对咱们普通人，其实就一条实在的：买进口水产，别只看包装上最后贴的那个产地，多瞅一眼原料产自哪儿、在哪儿加工。毕竟，有些东西，吃多了，可真要命的。