家常砂锅豆腐鲜香入味，孩子特别爱吃。准备嫩豆腐、金针菇、娃娃菜、少许肉片。豆腐切厚块，下锅煎至两面微黄盛出。砂锅里铺上娃娃菜、金针菇，放上煎好的豆腐，摆上肉片。

调一碗酱汁：生抽两勺、少许蚝油、一点盐和清水搅匀，倒入砂锅中。小火焖煮8分钟，出锅撒葱花。豆腐吸满汤汁，软嫩不碎，蔬菜清甜。不用复杂调料，热气腾腾一锅端上桌，拌饭特别香，清淡不油腻，老少皆宜。