来这个荒村山居三年多了，最近才开始用房东留下来的这个老地灶。

这间灶房原本黑漆漆的，连扇窗户都没有。

起初我一度认为，在这样密闭的小屋内生火做饭肯定会浓烟弥漫，又烟又呛的。所以一直闲着，没让它发挥作用。

结果心血来潮用了一次才发现，现实和预想的完全不一样，火生起来后，烟全都往屋顶跑，而屋内几乎没有一丝烟，太神奇了。

原来靠屋顶的墙面上留有许多的透气孔洞，灶里升腾的烟，会顺着那些孔洞四散出去了。

现在天天都想用这地灶炒菜吃，感觉炒出来的菜格外香。也喜欢柴火在灶膛里熊熊燃烧的暖意与烟火气。

另外听说地灶炒菜能聚五行，木生火，火烧铁锅为金，锅中盛水，柴灰归土，泥土再承起铁锅。

金木水火土，在灶台间轮回流转，炒出来的菜，能不好吃么？[笑]